Diferencias entre un frigorífico y un enfriador de vino ¡

Bueno, aquí está el tema que estabas buscando !

Cuando empecé a interesarme por la crianza del vino, no sólo para beberlo sino también como inversión, pronto tuve claro que el frigorífico de mi casa no me iba a ayudar.
Hay varias razones para ello, pero en primer lugar quiero aclarar algunos de los términos con los que te puedes encontrar en tu búsqueda del almacén perfecto para tus vinos. A continuación, algunos de ellos:

  • Enfriador de vino – Aparato diseñado específicamente para mantener los vinos (tanto tintos como blancos) a su temperatura óptima.
  • Nevera para vinos – Muy parecida a la anterior, pero con sutiles diferencias.
  • Bodega – De nuevo, lo mismo que los otros dos artículos mencionados.

Piensa en lo que guardas en tu nevera (aparte de todas esas botellas de vino). Los frigoríficos son un invento maravilloso y, desde su aparición en el mercado, han cambiado la forma de almacenar los alimentos y mantener las bebidas frías.

enfriador de vino
enfriador de vino



El problema de un frigorífico cuando se almacena vino es que, además de que la temperatura interior no se mantiene constante, hay una serie de elementos guardados en su interior que pueden contaminar el vino. La temperatura no es constante porque se abre todo el tiempo y, si tienes niños, piensa en cuántas veces ocurre esto durante el día.
La mayoría de las botellas de vino deben guardarse de lado.

Hay dos razones principales para ello: Una, ayuda a que el sedimento se asiente y conserve el vino. En segundo lugar, mantiene los corchos húmedos. Si los corchos se secan, pueden encogerse y dejar que el aire entre en la botella, estropeando así el vino que hay dentro.

Ahora bien, puede que pienses que guardas tus vinos en un frigorífico de lado pero, para ser sinceros, la mayoría de nosotros los metemos en una puerta lateral en vertical para ahorrar espacio y esto realmente no ayuda al sabor.

Creo que a estas alturas ya te habrás dado cuenta de las principales diferencias entre un frigorífico y una vinoteca. Sin embargo, los refrigeradores de vino tienen otras ventajas.

  • Para empezar, son mucho más portátiles (dependiendo del tamaño de su colección).
  • En segundo lugar, puedes controlar la temperatura que necesitas para tus vinos, así como el nivel de humedad.

Por último, hay que tener en cuenta la vibración. Ya he mencionado el sedimento y una de las cosas básicas que he aprendido sobre la conservación del vino es que éste está ahí por una razón. Si se altera todo el tiempo (lo que sin duda ocurrirá con un frigorífico), el vino acabará por estropearse y, aunque no lo haga, no tendrá el sabor que se supone que debe tener.

Así que, si realmente quieres sacar lo mejor de tus vinos, una nevera para vinos es el mejor camino.