COSECHA 2005: TAJINASTE MACERACIÓN CARBONICA

Cata: Con una gran intensidad aromática, se presenta envuelto en reflejos púrpura, este tinto de color guinda. En la fase olfativa, logra la variedad Listán negro su máxima expresión, destacando los aromas a cerezas, ciruelas negras, grosellas, moras.

Al paladar se brinda suave, ligero y agradable.

Maridaje: servir de 13 a 14 ° C. Un tinto suave para disfrutar de buena charcutería y quesos secos. Interesante armonía con pescados en salsas marineras.

COSECHA 2005: NOVEDADES VINOS CANARIOS

Marba Maceración Carbónica D.O. Tacoronte-Acentejo

Flor de Chasna Afrutado D.O. Abona

Presas Ocampo m.c. D.O. Tacoronte-Acentejo

El Mocanero D.O. Tacoronte-Acentejo

César Principe D.O. Cigales	Aalto Ribera D.O. Duero	Remírez de Ganuza 2000 D.O. Rioja	s Pétalos 2004 D.O. Bierzo

La noche del pasado día 28 de diciembre, en La Reserva se dieron todos los ingredientes para despedir el año dándole a nuestros sentidos el mejor de los homenajes.

El foie y el vino fueron los protagonistas indiscutibles de la noche. De la mano del cocinero Carlos Gamonal y el Sumiller Sergio Santos...(sigue... )

La forma de la copa Taster® ha sido cuidadosamente estudiada para maximizar las percepciones aromáticas en un mínimo de tiempo, multiplicando así su placer durante la degustación de un vino. Conviene para todos los tipos de vinos y alcoholes.