Caldos de Anaga. Distribución de vinos, cavas y maltas.

Dentro del amplio abanico de la calidad gastronómica española la cocina de navarra destaca en un primerísimo plano ya que la utilización de excelentes materias primas y la cocina de mercado la convierten en, una de las mas consideradas en el ámbito peninsular. Ada es un vino tinto que marida de forma extraordinaria con todo tipo de platos y le convierten en el caldo ideal para disfrutar de cualquier tipo de cocina, sea cual sea su cultura y procedencia.

El vino Ada y las viñas de Lerga, en Baja Montaña

' En Lerga, a 600m. de altitud, perduran en la actualidad 40 ha. de viña. Todas ellas son de cepa de vaso, por lo que sus labores son totalmente manuales. Destacan nuestras viñas viejas de garnacha, de más de 60 años de edad, algunas de las cuales, ya centenarias, sobrevivieron a la filoxera de finales del s. XIX. La garnacha es la variedad mas tradicional e histórica de Navarra. Es una uva básica, de maduración lenta, (mediados de octubre) bajo rendimiento, que da vinos muy afrutados y de gran estructura.

Ada. Notas de cata

Posee un color rojo, con ribete morado, propio de su juventud. Los aromas recuerdan a frutos rojos, cerezas, frambuesas, sobre-un fondo de regaliz. En boca posee una entrada. Muy aterciopelada, con un gran peso de fruta y un final muy largo y persistente.

ADA ROSADO

Variedades: Garnacha
Añada: 2004
Volumen botella : 75 cl
Grado alcohólico: 13
Denominación de origen : Navarra
Región: Navarra
País: España

Descripción : Posee un color rosa intenso y brillante. Sus aromas de fresa e hinojo, típicos de la variedad, acompañan a notas de banana propias de la fermentación controlada. En boca es suave, goloso y de gran persistencia.